29 de septiembre

Taller de estudio de ácidos carboxilicos.

17 de septiembre.

5) oxidación de alquilbenceno:

Los compuestos aromáticos con radicales alqulicos (metil, etil, propil, ido propilo) se pueden oxidar utilizando agentes oxidantes fuertes como el perganmanato de potasio y ácido sulfúrico y calor. 

6) Hridolisis de sales de diazonio:

Cuando se hace reaccionar una sal de diazonio con cianuro de cobre se obtienen nitrilos aromáticos que por hidrolisis dan el correspondiente ácido carboxilico 

Derivadas de ácidos carboxilicos

-Haluros ácidos:

Hidrolisis 

Alcoholisis

Amonolisis 

-Esteres:

Hidrolisis

Amonolisis

Reducción

1) Hidrólisis:

Los cloruros de ácidos más pequeños de la serie alifatica reaccionan violentamente con el agua para formar el ácido libre. Son lacrimógenos e irritan ojos y garganta. 

2) Alcoholisis:

Es la reacción que ocurre al reaccionar un haluro de ácido con alcohol para formar un éster más un ácido inorgánico. 

3) Amonolisis:

Es la reacción entre el haluro de ácido más amoniaco para formar una amida. 

Anhidridos:

1) Hridolisis

Los anhidridos experimentan hidrolisis cuyo proceso es muy lento, es necesario hervirlos con agua durante algún tiempo.

2) Alcoholisis:

Cuando un anhidrido se le agrega un alcohol produce un ester más un ácido carboxilico. 

3) Amonolisis:

Los anhidridos reaccionan reacción con amoniaco para formar amidas y sal de amonio.

Esteres

1) Hridolisis:

Los esteres experimentan hidrolisis, una reacción inversa al proceso de esterificacion formando un ácido y un alcohol.

2) Amonolisis:

Los esteres reaccionan con amoniaco para formar amidas y alcohol. 

3) Reducción:

Cuando a un ester se le adiciona hidrógeno gaseoso en presencia de un catalizador como el níque y se producen 2 moléculas de alcohol. 

15 de septiembre.

5) Halogenacion sobre el carbono alfa:

Los ácidos carboxílicos reaccionan con un carbono alfa, sustituyendo el hidrógeno por un halogeno. 

6) Formula de reacción sustitución aromática:

Métodos de obtención de ácidos carboxilicos: 

1) Oxidación de alcoholes primarios y aldehídos:  

2) Ruptura oxidativa de alquenos con KMnO4:

La reacción de un alqueno con permanganato de potasio(KMnO4) en condiciones energéticas fuertes producen una ruptura considerable a la molécula de alqueno formando 2 moléculas de ácido.

3) Carbonatacion del reactivo de Gringard: 

Cuando a un reactivo de gringard se le adiciona gas carbónico, se forma una sal de magnesio la cual finalmente por hidratacion se obtiene el ácido respectivo 

4) Hidrólisis de nitrilo:

El calentamiento de un nitrilo en medio ácido o básico mediante hidrólisis forman ácidos carbolxilicos.

10 de septiembre.

3) Reducción de haluros de acilo: 

Los haluros de acilo se reducen con hidrógeno en presencia de paladio y sulfato de bario para producir aldehídos. 

Reacciones químicas de los ácidos carboxilicos: 

1) Acidez:

Es una reacción donde se reemplaza el hidrógeno del grupo carboxilo, aquí se aplica la teoría de Bronted- Lowry, la cual dice que los ácidos tienen la capacidad de donar un pronto a una base en una reacción ácido base. 

2) Formación de sales: 

En esta reacción se forman sales de origen orgánico e inorgánico. 

3) Formación de haluros de ácido:

Los ácidos carboxilicos reaccionan con cloruro de tronilo (SoCl2) haluros de fósforo y forman haluros de ácido. 

4) Formación de amidas: 

La reacción de un ácido carboxilico con el amoniaco forman un compuesto intermediario llamado sal de amonio el cual por deshidratacion se forma la amida respectiva. 

3 de septiembre.

3) Oxidación: 

Una de las grandes diferencias entre aldehídos y cetonas es la facilidad de oxidación de los aldehídos hasta formar un ácido carboxilico.

4) Reacciones de Reducción:

Mediante el empleo de hidruro de boro y sodio e hidruro de aluminio y litio los aldehídos se reducen a alcoholes primario y secundarios respectivamente.

5) Reacción de halogenación de cetonas:

Cuando se hace reaccionar una cetona en medio básico o en medio ácido, con un halogeno se produce la reacción sobre el carbono alfa el cual es el carbono adyacente al carbonilo.

6) Reacciones estafa Reactivo de Grignard: 

Reaccionan alcoholes Primarios, Secundarios y Terciarios respectivamente.

Métodos de obtención de aldehídos y cetonas.

1) Reacciones de ruptura oxidativa de alquenos:

La omolisis de los alquenos y la oxidación con permanganato en condiciones energéticas produce aldehídos y cetonas

2) Hidratación de alquinos: 

Cuando se hidrata un alquino primario se produce un aldehído, cuando se hidratan otros alquinos se producen cetonas.

1 de septiembre.

Contenidos Del Periodo:

1) Reacciones químicas de los compuestos carbonilados y carboxilados.

2) Métodos de obtención de compuestos carbonilados y carboxilados.

3) Nociones bioquímica:
-Conceptos básicos
-Aplicaciones y campos de acción.

4) Biomoleculas:
-Glucidos.
-Lipidos.
-Protidos.
-Ácidos nucléicos.
-Vitaminas.
-Enzimas.
-Hormonas.

5) Rutas metabólicas:
-Glucosis.
-Ciclo de Krebs.
-Fosforizacion -Fosforilación.
-Cadenas respiratorias de electrones.
-Ciclo de Calvin.

Porcentajes y Evaluación: 

1) Examen Reacciones de Compuestos carbonilados y carboxilados, métodos de obtención: 20%
2) Examen bioquímica: 20%
3) Examen metabolismo: 20%
4) Laboratorio: 10%
5) Blog: 30%

Vídeo de Bioquímica:

Propiedades Químicas de aldehídos y cetonas 

Las reacciones características de aldehídos y cetonas, según la electro-magnitud del oxigeno, la cual, induce distribución desigual de los electrones entre los núcleos de los átomos de carbono y oxigeno dentro del grupo carbonilo.

Las reacciones típicas de aldehídos y cetonas proceden del mecanismo de adición nucleofílica. 

1) Adición de HCN: 

Las reacciones características de aldehídos y cetonas, según la electro-magnitud del oxigeno, la cual, induce distribución desigual de los electrones entre los núcleos de los átomos de carbono y oxigeno dentro del grupo carbonilo.

2) Adición de Alcoholes: 

Los alcoholes se añaden al grupo carbonilo, en presencia de catalizadores acidos para formar en primera instancia hemiacetales a los cuales hay que agregarles otra molecula de alcohol para que queden estables.